Erleben Sie moderne Steakhouse Kultur in Freising

UNSER HERBSTLICHER-APERITIF

BROMBEER-ROSMARIN-SPRITZ
PÜREE VON DER BROMBEERE – PROSECCO – ROSMARIN – EIS

WEIN DES MONATS

2018 APASSIONANTE “CA`DEL SETTE” VERONA, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
AROMEN VON ROTEN BEEREN UND ZIMT, EXTREM AUSGEGLICHENER GESCHMACK

CRAFT-BEER DES MONATS “MUNICH BREW MAFIA”DON LIMONE “CITRAS PILS”

HANDWERKLICH GEBRAUTES BIER, HOPFIG-ZITRONIGES AROMA MIT EINER FRISCHEN REZENZ ALC.5,3 % VOL

UNSER SPEZIELLES KÜRBISSÜPPCHEN MIT GEGRILLTER JAKOBSMUSCHEL UND SCAMPI AM HOLZSPIEß

KARAMELLISIERTEN HOKKAIDO-KÜRBIS / VERFEINERT MIT CHAMPAGNER-ESSIG UND STYERISCHEN KÜRBISKERNÖL /SCAMPI-UND JAKOBSMUSCHEL AM HOLZSPIEß

„BAYERISCHER GALLOWAY-BEEF-BURGER MIT FRISCHEN STEINPILZEN UND KÜRBIS“

230G HAUSGEMACHTES PATTY VOM BAYERISCHEN GALLOWAY-RIND,MEDIUM VOM GRILL/LUFTIG,LEICHT GEBACKENEN BURGER-SEMMEL /KNUSPRIGER BACON /FRANZÖSISCHE SÜß-ZWIEBELN /FRISCHE STEINPILZEN VOM GRILL /KÜRBIS-CHUTNEY/FRISCHER GURKE /TOMATE /KRÄUTERSALAT /GESCHMOLZENER BRIE-KÄSE /KNUSPRIGEKARTOFFELECKEN MIT SOUR-CREAM /FARMERSALAT

BARBARIE-ENTENBRUST AN FELDSALATEN, FRISCHEN STEINPILZEN UND GESCHMORTER KÜRBIS

KNUSPRIG GEBRATENE BRUST VON DERZARTEN BARBARIE-ENTE /FELDSALATE /WÜRZIGE KRESSEN /SPROSSEN /GESCHMORTER KÜRBIS /FRISCHE STEINPILZE /DRESSING AUS ALTEM BALSAMICO,SÜßER SENF UND KÜRBISKERNÖL /OFENFRISCHES KNOBLAUCHBAGUETTE

THE AMERICAN DREAM (CA.360G ROHGEWICHT)

3 EXKLUSIVE US.STEAK-CUT`S VOM SKIRT-STEAK,FLANK STEAK UND NYC-STRIPE /EXTRA BREITE US-STEAKHOUSE-POMMES /GETRÜFFELTES KETCHUP/ORIGINALER COLESLAW (WEIßKRAUTSALAT) MIT KAROTTENSTREIFEN UNDEINER LEICHTEN MEERRETTICHNOTE

220G AUSTRALISCHE-HÜFTE VOM JACK`S CREEK BLACK ANGUS-BEEF FÜR FEINSCHMECKER

FEINSTES HÜFTSTEAK VOM MEHRFACH AUSGEZEICHNETEN,AUSTRALISCHEM BLACK ANGUS RIND /KNUSPRIGEN KARTOFFELECKEN /SOUR-CREAM /FARMERSALAT

FIRST CUT“ 300G DRY AGED FILET VOM GALLOWAY RIND AUS BAYERN

FILET VOM GALLOWAY-BEEF /KNUSPRIGE,EXTRA BREITE POMMES / FARMERSALAT /TRÜFFEL-KETCHUP /GEBRATENE ZWIEBELN

RIB EYE VOM MILCHKALB BONE IN

GEGRILLTES KOTELETTE VOM MILCHKALB /FRISCHE STEINPILZEN /KARTOFFELGRATIN /PORTWEIN-JUS/BABY-SPINAT

250G ARGENTINISCHES BAVETTE-STEAK

WÜRZIGE BAVETTE-STEAKS VOM GRILL /KNUSPRIGEN KARTOFFELECKEN /SOUR-CREAM /FARMERSALAT /KATHIS CHIPOTTLE-BBQ-SAUCE

ORIGINAL „NEW YORK CHEESE CAKE“

LAUWARMER „NEW YORK CHEESE CAKE“ AUF DER SCHIEFERPLATTE SERVIERT, AN FRISCHEN WALDBEEREN, SÜßEN MINI-ORANGEN UND ZUCKERWATTE-EISCREME

KRUSTENTIERSÜPPCHEN KATHIS-STYLE

KRUSTENTIER-EINLAGE / KNOBLAUCHBAGUETTE

BEEF-TEA

GEKOCHT AUS MARKKNOCHEN UND WURZELGEMÜSE / GEGRILLTE FILETSPITZEN AMHOLZSPIEß EXTRA/ GEHACKTE FRISCHE KRÄUTER/ KNOBLAUCHBAGUETTE

VITELLO TONNATO KATHIS ART

ZARTER KALBSRÜCKEN GEGRILLT,LAUWARM / THUNFISCHCREME / JUNGER RUCCOLA / KRESSEN/SCHNITTLAUCH / FRISCHE GEGRILLTE PILZE DER SAISON / KNOBLAUCHBAGUETTE

GEGRILLTE, MARINIERTE LAMM-CHOPS

MARINIERTE LAMM-CHOPS IN KRÄUTERN/ MINZE-JOGHURT-SAUCE / BROT

CARPACCIO AUS DEM FILET VOM IRISCHEN WEIDE-OCHSEN

IRISCHES RINDERFILET / HAND GEKLOPFT / MARINADE AUS KALTGEPRESSTEM OLIVENÖL AUS APULIEN / MEERSALZFLOCKEN / ZITRONENSAFT/ JUNGER RUCOLA / GEGRILLTE DATTEL-TOMATEN / GEREIFTER PARMESAN / GERÖSTETE PINIENKERNE

KLASSISCHES BEEF-TATARMIT SPIEGELEI VON DER WACHTEL

FILET VOM IRISCHEN WEIDERIND / VON HAND FEIN GEHACKT / SCHALOTTEN / SENF / TOMATENMARK / MEERSALZ / PFEFFER / KAPERN / PAPRIKA / ESSIG-GURKEN / ENGLISCHE WÜRZSAUCE / KRESSEN UND SPROSSEN /TOMAMI-UMAMI / KNOBLAUCHBAGUETTE

TATAR VOM THUNFISCH

YELLOW FIN THUNFISCH FILET / GROB GEHACKT / MEERSALZ / PFEFFER / EINGELEGTER INGWER / FISCHSAUCE / BIO-LIMETTENSAFT / WASABI / LATINO-PESTO / ALGENSALAT / TERIYAKI-SAUCE EXTRA

KRUSTENTIER-TAGLIATELLE

3 RIESENGARNELENU5 VOM GRILL / HUMMERSAUCE / RAUKE / GEGRILLTE STRAUCHTOMATEN / BASILIKUM-PESTO

IRISCHES FILET AN TRÜFFELTAGLIATELLE

150G TRANCHIERTES IRISCHES RINDER-FILET / TRÜFFELSCHAUM / GEGRILLTE TOMATEN / RAUKE

ZARTE SPITZEN VOM US-RUMPSTEAK AUF TAGLIATELLE

GEGRILLTE US-SPITZEN MARINIERT / FRISCHES PESTO A LA GENOVESE / GEGRILLTE TOMATEN / RAUKE

SALAT KATHI BBQ-CHICKEN

GOLDBRAUN EINGELEGTE STREIFEN VON BBQ-HÄHNCHENBRUST / SALATE DER SAISON / KRESSEN &SPROSSEN / HONIGTOMATEN / REIFE FILETS VON DER THAI-MANGO / FRISCHE ERDBEEREN / ASIATISCHE-VINAIGRETTE / EXOTISCH, PIKANTER MANGO-DIP

RINDERFILETSPITZEN VOM IRISCHEN OCHSEN & BÜFFELMOZZARELLA

ZARTE TRANCHEN VOM ROSA GEGRILLTEN RINDERFILET / BÜFFEL-MOZZARELLA / SALATE DER SAISON / OCHSENHERZTOMATEN / HAUSGEMACHTES 7-KRÄUTER-PESTO / LEICHTE BALSAMICO-VINAIGRETTE / BAUERNBAGUETTE

SAFTIGE RUMPSTEAK-SPITZEN AUF TOMATE UND BÜFFELMOZZARELLA

GEGRILLTE RUMPSTEAK-SPITZEN VOM BLACK ANGUS BEEF / RUCCOLA / BÜFFELMOZZARELLA / OCHSENHERZTOMATEN / BALSAMICO VINAIGRETTE / CHILI-KONFITÜRE / BAGUETTE

EDELFISCHFILETS VOM GRILL

LACHS / THUNFISCH / ZANDER / RIESENGARNELE / WARME ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / SAISONALEN EDELSALATE / KRESSEN &SPROSSEN / HONIGTOMATEN / GRÜNER SPARGEL / SESAM-MANGO-VINAIGRETTE / PASSIONSFRUCHT-MAYONNAISE

CLASSIC CAESAR-SALAD

JUNGER ROMANA SALAT GEHACKT / CROUTONS IN KNOBLAUCH, SALZ UND BUTTER GERÖSTET / PARMESAN-DRESSING

MIT ZUSÄTZLICH 3 RIESENGARNELEN 24,90 €
MIT ZUSÄTZLICH US-BAVETTE STEAK 22.50 €
MIT ZUSÄTZLICH LACHSSTREIFEN VOM GRILL 19,50 €

KLEINER GEMISCHTER SALAT DER SAISON MIT HAUS-VINAIGRETTE

KATHIS-DELUXE-BURGER

220G IRISCHES ANGUS DRY-AGED BEEF VOM GRILL / MALTED-GRAIN-BAP / BACON / KARAMELLISIERTE SCHALOTTEN / FRENCH-MUSTARD-SAUCE / GURKEN / OCHSENHERZTOMATEN / BBQ-SAUCE / WILDKRÄUTERSALATE
/ SÜßKARTOFFEL-FRIES / SOUR-CREAM / FARMERSALAT EXTRA

ASIA CHICKEN SATÈ

HÄHNCHENBRUSTFILET ASIATISCH MARINIERT AM HOLZSPIEß / SAISONALE SALATE / MISO-KRESSE / SPROSSEN / KRÄUTER / LEICHTE ASIATISCHE VINAIGRETTE / MANGO-DIP / CHILI-KONFITÜRE IM BAMBUSSCHÄLCHEN

EDELFISCH &SCAMPI AM HOLZSPIEß (230G FISCH)

GEGRILLTE EDELFISCHFILETS (RIESENGARNELE, ZANDER, THUNFISCH, LACHS) / MARINADE AUS BUTTER, ZITRONE, KRÄUTER, KNOBLAUCH / FARMERSALAT / ZITRONE / BAUERNBAGUETTE / LIMONEN-MAYOIM BAMBUSSCHÄLCHEN

AB 2 PERSONEN - VORSPEISEN-VARIATION

US-BEEF-SATE / ASIA-CHICKEN-SATE / GARNELEN VOM GRILL AM HOLZSPIEß / BBQ-RIBS AUS DEM ROHR / BUFFALO CHICKEN-WINGS / GEGRILLTES GEMÜSE / KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN MIT SOUR-CREAM / MAISKOLBEN VOM GRILL / WASABI-MAYO / MANGO-UND CHILI DIP / BBQ-SAUCE

BBQ-BABY-BACK-RIBS VOM SCHWEIN

450G BBQ-RIBS 24SOUS VIDE GEGART / STEAKHOUSE-FRIES / BBQ-SAUCE

VEGETARISCHER GOURMET-BURGER

BURGERPATTY AUS GETROCKNETEN TOMATEN, OLIVEN UND MOZZARELLA / GERSTENMALZ-HAFER-SEMMEL / BURRATA / RUCCOLA / TOMATEN-RELISH / BASILIKUM / OCHSENHERZTOMATEN / ROTEZWIEBELMARMELADE / SÜßKARTOFFEL-FRIES / TRÜFFELMAYONNAISE EXTRA / HAUS-KETCHUP EXTRA / FARMERSALAT EXTRA

WALDFRUCHT &ACKERLIEBLING AUF TAGLIATELLE

ANGEBRATENESGARTEN-UND FELD-GEMÜSE DER SAISON / GEGRILLTE SHITAKE-PILZE / KARAMELLISIERTE DATTELTOMATEN / FRISCHE KRÄUTER / FRISCH GEHOBELTERPARMESANKÄSE / PIKANTE HARISSA-SAUCE EXTRA

FILET - ARGENTINIEN, BLACK ANGUS

SEHR ZART OHNE FETT / WÜRZIG IM GESCHMACK / GRASGEFÜTTERT / MIND. 4 WOCHEN WET-AGED

FILET - BAYERN, ALLGÄU / DRY AGED

SEHR ZART OHNE FETT / SEHR MILDIM GESCHMACK / GETREIDE-GRASGEFÜTTERT / 21 TAGE DRY-AGED

FILET - IOWA, USA

ÄUßERST ZART UND FEINFASERIG, SEHR GUT MARMORIERT / SEHR WÜRZIG IM GESCHMACK / GETREIDE-MAIS-GRAS-GEFÜTTERT

RUMPSTEAK - ARGENTINISCH BLACK ANGUS

KLASSISCHER CUT AUS DEM RÜCKEN / TYPISCHER, WÜRZIGER GESCHMACK OHNE FETTRAND / GETREIDE-GRAS-GEFÜTTERT

PRIME RIBEYE - IOWA USA

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE IN DER MITTE / SEHR KRÄFTIG UND INTENSIV IM GESCHMACK / MAIS-GRAS-GEFÜTTERT

RIBEYE - ARGENTINISCH BLACK ANGUS

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE IN DER MITTE / SEHR MILD IM GESCHMACK / GETREIDE-GRAS-GEFÜTTERT

STRIPLOIN (RUMPSTEAK) - AUSTRALIEN 5 WOCHEN AM KNOCHEN GEREIFT

SEHR GUT MARMORIERT 3-5 MBS / SEHR WÜRZIG UND INTENSIV IM GESCHMACK / GETREIDE-MAIS-GRAS-GEFÜTTERT / 40 TAGE AM KNOCHEN GEREIFT

LAMMFILET - SCHOTTISCHES WEIDELAMM

EXTREM ZART, FETTANTEIL UNTER 3% / SEHR MILDER UND FEINER GESCHMACK / GRAS-GEFÜTTERT

EXKLUSIVER GRILLTELLER KATHI

TRIO VON JE 100G US-RINDERFILET, ARG.RUMPSTEAK, SCHOTTISCHES LAMMFILET / STEAKHOUSE FRIES / FARMERSALAT / TRÜFFEL-KETCHUP

KARTOFFEL

EXTRA BREITE STEAKHOUSE FRIES 5,00 €
KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN & SOUR-CREAM 5,50 €
OFENKARTOFFEL & SOUR-CREAM 5,90 €
FRITTIERTE SÜß-KARTOFFEL-FRIES & SOUR CREAM 6,00 €
GOLDBRAUNE RÖSTINCHEN 4,50 €
KARTOFFELGRATIN 6,50 €

GEMÜSE

FRISCHER BABY-SPINAT MIT LEICHTER KNOBLAUCHNOTE 5,50 €
GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON 5,90 €
FARMERSALAT-KATHIS-STYLE 6,50 €
KAROTTEN-SPECK-PÜREE 6,50 €
GEBRATENE ZWIEBELN 4,50 €
ALGENSALAT 4,50 €
MAISKOLBENGEGRILLT 4,90 €

SAUCEN & DIP`S

PORTWEIN-JUS -3.50€
KATHIS-CHIPOTTLE-BBQ-DIP 1,50 €
TRÜFFEL-KETCHUP 2,00 €
TASMANISCHE PFEFFERSAUCE 3,50 €
MINZE-JOGHURT-SAUCE 3,50 €
WASABI-MAYO 1,50 €
LIMONEN-MAYO 1,50 €
TERIYAKI SAUCE 1,50 €
CHIMICHURRI 2,50 €
TRÜFFEL-MAYO 2,50 €
KATHIS CURRY DIP 1,50 €

YELLOW FIN THUNA

GEGRILLTE SALATE UND GEMÜSE / KAROTTEN-SPECK-PÜREE / LIMONEN-MAYONNAISE / TERIYAKI-SESAM-SAUCE

DUETT VON LACHS & ZANDER

FILET VON LACHS UND ZANDER GEGRILLT / MARINIERT MIT ZITRONEN-KNOBLAUCH-BUTTER / KATHIS FARMERSALAT / SÜSSKARTOFFEL-FRIES / KNOBLAUCHBAGUETTE / ZITRONE / LIMONEN-MAYO

ZANDER & RIESENGARNELE

3 GEGRILLTE RIESENGARNELEN U5 UND ZANDERFILET VOM GRILL / ALGENASIATISCHE ART / MARINIERT MIT ZITRONEN-KNOBLAUCH-BUTTER / FRITTIERTE SÜßKARTOFFELN / WASABI-MAYO / KNOBLAUCHBAGUETTE / ZITRONE

6 KANADISCHE JAKOBSMUSCHELN VOM GRIL

GEBRATENER ROMANASALAT / KROSSER SPECK / KNUSPRIGE KARTOFFEL-COINS / ZITRONE / WASABI-MAYO

DUETT VON WEIßER UND SCHWARZER MOUSSE AU CHOCOLAT / THAI-MANGO / KUGEL SORBET

LAUWARMES SCHOKOTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN / MANDELMILCHEIS / EXOTISCHE FRÜCHTE

TRIO VON FRUCHTSORBETS

CREME BRULÉE / FRISCHE FRÜCHTEN DER SAISON / VANILLEEIS

KATHIS DESSERTVARIATION

AB 2 PERSONEN PRO PERSON

„KATHI`S “KLASSIKER

SAFTIGE RUMPSTEAKSPITZEN VOM GRILL,WÜRZIG MARINIERT,DAZU EINE OFENKARTOFFEL,FEINE SOUR-CREAM UND SWEET-CHILI-SAUCE ZUM DIPPEN

LACHS TRIFFT ZANDER

FILETSTÜCKE VON LACHS UND ZANDER AUF DEM GRILL ZUBEREITET, MIT KNUSPRIGENKARTOFFEL-RÖSTIS,UNSEREM FARMERSALAT,FEINER COCKTAIL-SAUCE UND ZITRONE

NEW YORK STREET-FOOD-BURGER

180G PULLED PORK (SCHWEINESCHULTER IM RAUCH GESCHMORT UND ZERRISSEN),GLASIERT MIT BBQ-SAUCE AUF EINEM RUSTIKALE NBURGER-BAPMIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN,PAPRIKA,FRISCHER GURKE ,TOMATE UND ROMANA-SALAT .DAZU SERVIEREN WIR KNUSPRIGE SÜßKARTOFFEL-FRIES MIT SOUR-CREAM

„CHICKEN TO THRILL“

FILET VON GEGRILLTER HÜHNERBRUST AUF TAGLIATELLE,VERFEINERT MIT EINEM PAPRIKA-LEMON-PESTO,GERÖSTETEN TOMATEN UND FRISCHEM PARMESANKÄSE,SERVIERT IN EINEM RUCCOLANEST

KATHI`S CLASSIC HAMBURGER ODER CHEESEBURGER

US-BEEF-PATTY VOM GRILL MIT TOMATEN, BBQ-SAUCE, MAYONNAISE, ZWIEBELRINGEN, LOLLO BIONDA UND UNSEREM FARMERSALAT.AUF WUNSCH AUCH ALS CHEESEBURGER ERHÄLTLICH.DAZU ERHALTEN SIE EINE BEILAGE NACH WAHL

DREIERLEI SURF &TURF AM SPIEß AUF CAESAR SALAD

JE EIN SPIEß VON MARINIERTER HÜHNERBRUST,GARNELEN UND BEEF,AUF DEM GRILL GEBRATEN,AN CAESAR-SALAD,KNUSPRIGEN BROTGROUTONS UND DREIVERSCHIEDENEN DIP-SAUCEN

"TASTE THE BEST“ SPECIAL VARIATION OF US-BEEF

JE EIN SAFTIGER STREIFEN VON IOWA-HÜFTE, ZARTESVOM US-FLANK-STEAK UND US-RIBEYE VOM GRILL,DAZU FRITIERTE SÜßKARTOFFEL-STICKS,FEINE SOUR-CREAM UND FARMERSALAT

HALBES PFUND GARNELEN VOM GRILL

250G GARNELEN OHNE SCHALE,MIT KNOBLAUCH UND MILDEN CHILI GEGRILLT,MARINIERT MIT MEDITERRANEN KRÄUTERN,DAZU UNSER FARMERSALAT,OFENFRISCHES BAGUETTE UND FEINE SPANISCHE DIP-SAUCE EXTRA

BESTES PRIME RIB STEAK VOM GRILL

SAFTIGES RIB-EYE STEAK VOM ALLGÄUER FLECKVIEH,NACH IHREM WUNSCH GEGRILLT,DAZU SERVIEREN WIR KNUSPRIGE GITTERKARTOFFELN,UNSERE LECKERE SOUR CREAM UND CAESAR SALAD

LITTLE “NEW YORK STRIPE”

ZARTES RUMPSTEAK,SAFTIG GEGRILLT,AN EXTRA BREITEN STEAKHOUSE-POMMES UND BBQ-SAUCE

ARGENTINISCHER PFEFFERSPIEß VOM „BLACK ANGUS BEEF“

GEGRILLTE HOLZSPIEßE VOM „BLACK BEEF“IN PIKANTER PFEFFERSAUCE,RÖSTINCHEN UND FARMERSALAT

SIRLOIN OF ARGENTINA

SAFTIGES STEAK AUS DER HÜFTE GESCHNITTEN MIT KNUSPRIGEN WEDGES,SOUR-CREAM UND FARMERSALAT