Erleben Sie moderne Steakhouse Kultur in Freising

MRS.PINK (ALKOHOLFREI)

FRISCHE LIMETTE – THOMAS HENRY PINK – GRAPEFRUIT – EIS

LILLET FEMME FATALE

LILLET ROUGE – FENTIMANS ROSENLIMONADE – ROSMARIN – ZITRONE – EIS

VEILCHEN SPRITZ

CRÈMANT – VEILCHEN KONZENTRAT – LIMETTE – EIS

LEGINDARY & TONIC

MUNICH LEGINDARY GIN – THOMAS HENRY TONIC – FRISCHE ERD-BLAUBEERE – LIMETTE

WEIN DES MONATS: IMPFSTOFF

DUNKLE KIRSCHIGE FARBE / INTENSIVE AROMEN ROTER FRÜCHTE / KRÄFTIGE STRUKTUR

BÄRLAUCHSAMTSÜPPCHEN MIT GEGRILLTE RIESENGARNELE AM HOLZ-SPIEß

FEINES FRÜHLINGSSÜPPCHEN MIT BÄRLAUCH, NOILLY PRAT UND SAUERRAHM. ALS SUPPENEINLAGE REICHEN WIR GEGRILLTE GARNELEN AM HOLZSPIEß UND KNUSPRIGES KNOBLAUCHBAGUETTE

CEVICHE NACH ORIGINAL PERUANISCHEM REZEPT

KABELJAU / WOLFSBARSCH / ZANDER, GEWÜRFELT UND KALT GEGART IN LIMETTENSAFT / GEWÜRFELTE TOMATEN / ROTE SCHALOTTEN / CHILI / KORIANDER / SELLERIE / SPEZIELLE MARINADE / KNUSPRIGES KNOBLAUCH-BAGUETTE

„THE IMPERATOR“

230G SAFTIGES PATTY VOM AUSTRALIAN BEEF , MEDIUM AUF DEM GRILL GEBRATEN, AUF EINEM BUN, GEBACKEN MIT IRISH-STOUT-BEER, MIT TRÜFFEL-MAYO, KROSSEN LARDO SPECK, ROTER ZWIEBEL-MARMELADE,
JOHANNISBEER-KETCHUP, GOUDA-KÄSE, JUNGE EDELSALATE, GEGRILLTE PILZE, OCHSENHERZTOMATEN UND DIJON SENF. DAZU SERVIEREN WIR KNUSPRIGE SÜßKARTOFFEL-STICKS, SOUR-CREAM UND FARMERSALAT EXTRA

WOLFSBARSCH & KABELJAU

FRISCHES FILET VOM WOLFSBARSCH UND KABELJAU-LOIN VOM GRILL / BÄRLAUCH-RISOTTO / SCHMORTOAMTEN AN DER RISPE / SPARGELSPITZEN VOM GRILL / FEINER KRUSTENTIERSCHAUM

AMERIKANISCHES BLACK ANGUS HANGING TENDER STEAK VOM GRILL

WÜRZIGES UND GESCHMACKSINTENSIVES HANGING-TENDER-STEAK VOM US-BEEF / SEHR ZARTES UND MAGER / KARAMELLISIERTES WURZELGEMÜSE / KAROTTEN-SPECK-PÜREE / PORTWEIN-JUS EXTRA GEREICHT

US-HÜFTSTEAK DER IOWA BEEF PACKERS IBP, SOUTH DAKOTA FÜR FEINSCHMECKER

220G BSTES UND ZARTESTES HÜFTSTEAK AUS SOUTH DAKOTA USA, AUS NATÜRLICHER WEIDEHALTUNG, NACH IHREM WUNSCH AUF DEM GRILL GEBRATEN, MIT KNUSPRIGEN KARTOFFELECKEN, UNSERER SOUR-CREAM UND FARMERSALAT

GEGRILLTES SHORT-RIB VOM KALB

CA. 300G SEHR ZARTES KALBSKOTELETTE VOM GRILL MIT ROSMARIN-BUTTER UND BÄRLAUCH-RISSOTTO. DAZU EIN MEDITERRANER SUGO AUS PAPRIKA, OLIVEN UND TOMATEN UND BÄRLAUCH-SCHAUM

IRISCHES RINDERFILET „DONALD RUSSL PREMIUM BEEF“ UNSER FEINSCHMECKER TIP

300 GR. IRISCHES RINDERFILET AUF DEM GRILL ZUBEREITET, DAZU KNUSPRIGE, EXTRA BREITE STEAKHOUSE-POMMES,UNSER SPEZIELLER FARMERSALAT UND GETRÜFFELTES, HAUSGEMACHTES KETCHUP

FRISCHE DEUTSCHE ERDBEEREN MIT VANILLE-MASCARPONE-CREAM

FRISCHE ERDBEEREN LEICHT MARINIERT MIT EINER FEINEN VANILLE-MASCARPONE-CREAM

HUMMERSÜPPCHEN KATHIS-STYLE

KRUSTENTIER-EINLAGE / KNOBLAUCHBAGUETTE

BEEF-TEA

GEKOCHT AUS MARKKNOCHEN UND WURZELGEMÜSE / GEGRILLTE FILETSPITZEN AM HOLZSPIEß EXTRA / GEHACKTE FRISCHE KRÄUTER IM TEE-SIEB

VITELLO TONNATO KATHIS ART

ZARTER KALBSRÜCKEN, GEGRILLT, LAUWARM / THUNFISCHCREME / JUNGER RUCCOLA / KRESSEN / SCHNITTLAUCH / FRISCHE GEGRILLTE PILZE DER SAISON / KNOBLAUCHBAGUETTE

TASTE THE BEST

IOWA HÜFTE, US-RIB EYE, US-FLANKSTEAK / FRITTIERTE SÜßKARTOFFEL-STICKS / SOUR-CREAM / FARMERSALAT

RINDERFILETSPITZEN IN COGNAC-PFEFFER

IOWA HÜFTE / ARG.-RIB EYE / SIMMENTALER RINDERFILET / FRITTIERTE SÜßKARTOFFEL-STICKS / SOUR-CREAM / FARMERSALAT

KATHI`S KLASSIKER

ZARTE RINDERFILETSPITZEN SPEZIELL MARINIERT / OFENKARTOFFEL / SOUR-CREAM / SWEET-CHILI

MARINIERTE LAMM-CHOPS VOM GRILL

MINZE-JOGHURT-SAUCE / SELLERIE-KARTOFFEL-PÜREE / PESTO

KARAMELLISIERTES AUSTRALISCHES FILET AUF BEURRE BLANC SAUCE (ROH)

FILET HAUCHDÜNN GEKLOPFT, AUF LAUWARMER BUTTER-WEISSWEIN-SAUCE, KARAMELLIESIERT MIT BRAUNEM ZUCKER / RUCCOLA / GETR.TOMATEN / FRISCH GEHOBELTER PARMESSAN / GERÖSTETE PINIENKERNE

US-BEEF-TATAKI

US-RINDERFILET HAUCHDÜNN GESCHNITTEN / LEICHT ANGEGRILLT / MARINADE AUS MIRIN, SAKE, SOYASAUCE, SESAM / WASABI-MAYONNAISE / EINGELEGTES JAPANISCHES GEMÜSE SÜß-SAUER / MEERSALZ / KNOBLAUCH-BAGUETTE

GARNELEN VOM GRILL AUF AVOCADO-CREME

PIKANT MARINIERTE GARNELEN VOM GRILL / GURKE / KORIANDER / ROTE ZWIEBEL / LIMETTE / CHILI / KNOBLAUCHBAGUETTE

FISCH DES TAGES VOM GRILL

SELLERIE PÜREE / ZITRONEN KRÄUTER SAUCE / GRILLGEMÜSE DER SAISON / ZITRONE / WASABI-MAYO

ASIA CHICKEN SATÈ

HÄHNCHENBRUSTFILET ASIATISCH MARINIERT AM HOLZSPIEß / SAISONALE SALATE / MISO-KRESSE / SPROSSEN / KRÄUTER / LEICHTE ASIATISCHE VINAIGRETTE / MANGO-DIP / CHILI-KONFITÜRE

VORSPEISEN-VARIATION AB 2 PERS.

PREMIUM-BEEF-SATE / ASIA-CHICKEN-SATE / GARNELEN VOM GRILL AM HOLZSPIEß / BBQ-RIBS AUS DEM ROHR / BUFFALO CHICKEN-WINGS /
GEGRILLTES GEMÜSE / KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN MIT SOUR-CREAM / MAISKOLBEN VOM GRILL / WASABI-MAYO / SOUR-CREAM / MANGO DIP & CHILI KONFITÜRE / BBQ-SAUCE

VORSPEISEN-VARIATION KATHI DE LUXE AB 2 PERS.

GEBEIZTES RINDERFILET / TATAKI / BEEF TATAR / JAPANISCHES GEMÜSE / BEEF SHORT-RIBS / U5-RIESENGARNELE VOM GRILL / PULPO GEGRILLT
SÜßKARTOFFEL-FRIES / SELLERIE-PÜREE / MANGO-MAYONNAISE / TERYAKI-SAUCE / BBQ-SAUCE / ZITRONE

CARPACCIO AUS DEM FILET VOM AUSTRALISCHEN RINDERFILET

AUSTRALISCHES RINDERFILET / HAND GEKLOPFT / MARINADE AUS KALTGEPRESSTEM OLIVENÖL AUS APULIEN / MEERSALZFLOCKEN / ZITRONENSAFT / JUNGER RUCCOLA / GEGRILLTE DATTEL-TOMATEN / GEREIFTER PARMESAN / GERÖSTETE PINIENKERNE

KLASSISCHES BEEF-TATAR MIT SPIEGELEI VON DER WACHTEL / AUF WUNSCH ANGEGRILLT

FILET VOM SIMMENTALER FLECKVIEH / VON HAND FEIN GEHACKT / SCHALOTTEN / SENF / TOMATENMARK / MEERSALZ / PFEFFER /KAPERN /PAPRIKA / ESSIG-GURKEN / ENGLISCHE WÜRZSAUCE / KRESSEN UND SPROSSEN / TOMAMI-UMAMI / KNOBLAUCHBAGUETTE

TATAR VOM PIEMONTESER KALB AUF RÖSTI & GURKEN-CARPACCIO

AUF WUNSCH ANGEGRILLT/ TATAR VOM ITALIENISCHEN FASSONA RIND / RÖSTINCHEN / SCHALOTTEN / ESTRAGON-SENF / KAPERN / MEERSALZ / PFEFFER / ESSIG-GURKEN / WORCESTSHIRESAUCE / TRÜFFEL-CREME / KRESSEN UND SPROSSEN / PETERSILIE / MARINIERTE GURKEN

KRUSTENTIER-TAGLIATELLE

3 RIESENGARNELEN VOM GRILL / HUMMERSAUCE / RAUKE / GEGRILLTE STRAUCHTOMATEN / BASILIKUM-PESTO

SIMMENTALER FILET AN TRÜFFELTAGLIATELLE

150G TRANCHIERTES SIMMENTALER RINDER-FILET / TRÜFFELSCHAUM / GEGRILLTE TOMATEN / RAUKE

ZARTE SPITZEN VOM AUSTRALISCHEN-FILET AUF TAGLIATELLE

GEGRILLTE PREMIUM BEEF-SPITZEN MARINIERT / FRISCHES PESTO A LA GENOVESE / GEGRILLTE TOMATEN / RAUKE

SALAT KATHI BBQ-CHICKEN

GOLDBRAUN EINGELEGTE STREIFEN VON BBQ-HÄHNCHENBRUST / SALATE DER SAISON / KRESSEN & SPROSSEN / HONIGTOMATEN / FILETS VON DER THAI-MANGO / FRISCHE ERDBEEREN / ASIATISCHE-VINAIGRETTE / EXOTISCH, PIKANTER MANGO-DIP

TOMATEN-BROT-SALAT

FRISCHE PILZE VOM GRILL / BURRATA / JUNGER RUCCOLA / STRAUCH-TOMATEN / IN KNOBLAUCH GERÖSTETES BROT / BIO-ACETO-BALSAMICO / OLIVEN ÖL DEL MOLINO / MEERSALZ

• 3 RIESENGARNELEN 17,50 €
• PREMIUM-RINDERFILETSPITZEN 9,00 €
• PULPO GERILLT 16,50 €

SAFTIGE FILETSPITZEN AUF TOMATE & BÜFFELMOZZARELLA

GEGRILLTE FILETSPITZEN VOM AUSTRALIAN BEEF / RUCCOLA / EDELSALATE DER SAISON / BÜFFELMOZZARELLA / RADISCHEN / SPROSSEN / WÜRZIGE KRESSEN / SÜßE HONIGTOMATEN / HAUS-VINAIGRETTE AUS BALSAMICO, OLIVENÖL, MEERSALZ / CHIMICHURRI / KNOBLAUCH-BAGUETTE

EDELFISCHFILETS VOM GRILL

PULPO / LACHS / ZANDER / RIESENGARNELE / WARME ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / SAISONALEN EDELSALATE / KRESSEN & SPROSSEN / HONIGTOMATEN / GRÜNER SPARGEL / SESAM-MANGO-VINAIGRETTE / MANGO-MAYONNAISE

CLASSIC CAESAR-SALAD

JUNGER ROMANA SALAT GEHACKT / CROUTONS IN KNOBLAUCH, SALZ UND BUTTER GERÖSTET / PARMESAN-DRESSING

• 3 RIESENGARNELEN 17,50 €
• REMIUM-RINDERFILETSPITZEN 9,00 €
• PULPO GERILLT 16,50 €

KLEINER GEMISCHTER SALAT DER SAISON MIT HAUS-VINAIGRETTE

KATHIS-DELUXE-BURGER

220G IRISCHES ANGUS DRY-AGED BEEF VOM GRILL / EXTRA LARGE WHITE FLOURED BAP / BACON / KARAMELLISIERTE SCHALOTTEN / FRENCH-MUSTARD-SAUCE / GURKEN / OCHSENHERZTOMATEN / BBQ-SAUCE / WILDKRÄUTERSALATE / SÜßKARTOFFEL-FRIES / SOUR-CREAM / FARMER-SALAT EXTRA

VEGANER GOURMET-BURGER

BURGER PATTY AUS KOKOSFETT, ROTER BETE, PERFEKT ABGESTIMMTE GEWÜRZE / VEGANES BURGER BUN / AVOKADO-CREME / RUCCOLA / SÜßE TOMATEN / BASILIKUM / FRANZÖSISCHE SÜßZWIEBELN GERÖSTET / SÜßKARTOFFEL-FRIES / HAUS-KETCHUP EXTRA / FARMERSALAT EXTRA (ALTERNATIV KLEINER GEMISCHTER SALAT)

PULLED BEEF-BURGER

RINDERSCHULTER IM GANZEN LANGSAM SOUS VIDE GEGART, ZERRISSEN UND IN BBQ-GLACE MARINIERT / PREMIUM BRIOCHE BUN / GURKE / RUCCOLA / FRENCH MUSTARD / SÜßE TOMATEN / ROTE ZWIEBELMARMELADE / EXTRA BREITE STEAKHOUSE-POMMES / TRÜFFELMAYONNAISE EXTRA /
61-CHIPOTTLE-BBQ-SAUCE / FARMERSALAT EXTRA

BBQ-RIBS

CA. 450G BBQ-RIBS H 24 SOUS VIDE GEGART / STEAKHOUSE-FRIES / BBQ-SAUCE

WALDFRUCHT & ACKERLIEBLING AUF TAGLIATELLE

ANGEBRATENES GARTEN-UND FELD-GEMÜSE DER SAISON / GEGRILLTE PILZE / KARAMELLISIERTE DATTELTOMATEN / FRISCHE KRÄUTER / FRISCH GEHOBELTER PARMESANKÄSE / PIKANTE HARISSA-SAUCE EXTRA

LAUWARMER GEMÜSE-AVOCADO-SALAT

ROMANESCO / GRÜNER SPARGEL / GEBRATENE PILZE / AVOCADO / MAISKOLBEN / ERBSENSCHOTEN / ZUCCHINI / RADICCHIO / MEERSALZ-FLOCKEN / VINAIGRETTE AUS OLIVENÖL, APFELSAFT, ZITRONE UND DIJONSENF

GELBE BETE RISOTTO

PILZE VOM GRILL / KARAMELLISIERTER BLUMENKOHL / SÜSSKARTOFFEL-CHIPS / PINIENKERNE

RINDERFILET – SIMMENTALER FLECKVIEH – DEUTSCH/ÖSTERREICHER ALPENRIND

SEHR MAGER, WÜRZIG UND ZART / EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND / MARMORIERUNGSGRAD MS 2

RINDERFILET – AUSTRALIEN - BLACK ABERDEEN

SEHR MAGER UND ZART / EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND / MS 3

RIB EYE – ARGENTINISCH BLACK ANGUS

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE / SEHR WÜRZIG IM GESCHMACK / MS 3-4

RIB EYE STEAK - USA BLACK ANGUS PRIME BEEF

KLASSISCHER CUT AUS DEM RÜCKEN / TYPISCHER, WÜRZIGER GESCHMACK OHNE FETTRAND / GETREIDE-GRAS-GEFÜTTERT

LAMMFILET – SCHOTTISCHES LAMM

SEHR ZART, FETTANTEIL UNTER 3 % / SEHR MILDER UND FEINER GESCHMACK / SCHOTTISCHER HOFLIEFERANT „DONALD RUSSELL“

KATHI`S CLUBSTEAK – AUSTRALIEN BLACK ANGUS

RUMPSTEAK OHNE KNOCHEN MIT DEM TYPISCHEN FETTRAND / SEHR WÜRZIG UND INTENSIV IM GESCHMACK / JACK`S CREEK / MS 3-4

TOMAHAWK - BLACK ANGUS - AUSTRALIEN

RIB EYE STEAK AM KNOCHEN GEGRILLT / CA. 850G FLEISCHANTEIL / SEHR AROMATISCH / MS 3

T-BONE - USA BLACK ANGUS-PRIME BEEF

DAS ETWAS KLEINERE PORTERHOUSE, ROASTBEEF UND RINDERFILET MIT T-KNOCHEN / 400G FLEISCHANTEIL / MS 3

EXKLUSIVER GRILLTELLER KATHI

100G AUSTRALISCHES RINDERFILET / 100G AUSTRALISCHES RUMPSTEAK / 100G SCHOTTISCHES LAMMFILET / STEAKHOUSE FRIES / FARMERSALAT / TRÜFFEL-KETCHUP / CHIMICHURI

KARTOFFEL / RISOTTO

EXTRA BREITE STEAKHOUSE FRIES 5,00 €
KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN & SOUR-CREAM 5,50 €
OFENKARTOFFEL & SOUR-CREAM 5,90 €
FRITTIERTE SÜß-KARTOFFEL-FRIES 6,00 €
GOLDBRAUNE RÖSTINCHEN 4,50 €
KARTOFFELGRATIN 6,50 €
GELBE-BETE-RISOTTO 8,00 €

GEMÜSE

FRISCHER BABY-SPINAT MIT LEICHTER KNOBLAUCHNOTE 5,50 €
GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON 5,90 €
FARMERSALAT BEEFMASTERS-STYLE 6,50 €
KAROTTEN-SPECK-PÜREE 6,50 €
MAISKOLBEN VOM GRILL 4,90 €
GEBRATENE ZWIEBELN 4,50 €
BLUMENKOHL IN NUSSBUTTER 4,50 €
KALTES JAPANISCHES GEMÜSE SÜß-SAUER 6,50 €
SELLERIE PÜREE 5,50€
GUACAMOLE 5,50 €

SAUCEN & DIP`S

KALBS-JUS 3.50€
61ER-CHIPOTTLE-BBQ-DIP 2,50 €
TRÜFFEL-KETCHUP 2,00 €
TASMANISCHE PFEFFERSAUCE 4,50 €
KATHI´S CURRY DIP 1,50 €
WASABI-MAYONNAISE 1,50 €
LIMONEN-MAYONNAISE 1,50 €
TERIYAKI SAUCE 1,50 €
TRÜFFEL-MAYONNAISE 2,50 €
MANGO-MAYONNAISE 2,50 €
CHIMICHURRI 3,50 €

PULPO & KRUSTENTIER

PULPO & RIESENGARNELE VOM GRILL / SELLERIE-KARTOFFEL-PÜREE / BLUMENKOHL IN NUSSBUTTER / MANGO-MAYONNAISE

DUETT VON LACHS & ZANDER

FILET VON LACHS UND ZANDER GEGRILLT MARINIERT MIT ZITRONEN-KNOBLAUCH-BUTTER / KATHIS FARMERSALAT / KNUSPRIGE KARTOFFEL-RÖSTIS / ZITRONE / LIMONEN-MAYO

6 KANADISCHE JAKOBSMUSCHELN VOM GRILL

GEBRATENER ROMANASALAT / KROSSER SPECK / GELBE BETE RISOTTO / ZITRONE / MANGO-MAYONNAISE

DUETT VON WEIßER UND SCHWARZER MOUSSE AU CHOCOLAT / THAI-MANGO / KUGEL SORBET

LAUWARMES SCHOKOTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN / MANDELMILCHEIS / EXOTISCHE FRÜCHTE

TRIO VON FRUCHTSORBETS

CREME BRULÉE / FRISCHE FRÜCHTEN DER SAISON / VANILLEEIS

KATHIS DESSERTVARIATION

AB 2 PERSONEN PRO PERSON